Prawdziwki - skarby lasu
Prawdziwek potocznie, borowik szlachetny według przewodników, atlasów grzybów. Występuje w Ameryce Północnej i w Europie. Mamy więc ogromne szczęście, że nasze warunki klimatyczne pozwalają na zbiory tego jakże szlachetnego skarbu lasu. Jest bardzo aromatyczny, szybko sie go przyrządza, nie wymaga wstepnych obróbek (wcześniejszego podgotowania) by móc go skonsumować. Wystarczy łyżka masła, grzybki na patelni i po chwili smakujemy wspaniałe danie. Nadaje się także do marynowania, suszenia. Ja uwielbiam prawdziwki w sosie śmietanowym podane na dobrej sztuce mięsa, lub po prostu do ziemniaczków albo makaronu. Tak niewiele trzeba by obiad był gotowy. Dzisiaj z ryżem :) Składniki: ryż gotujemy w osolonej wodzie borowika obieramy, oczyszczamy wrzucamy na patelnię z 1 łyżką masła. Solimy, chwile dusimy. Dodajemy śmietanę, pietruszkę i polewamy ugotowany ryż. Prawda, że żadna filozofia? :)